jueves, 1 de diciembre de 2016

El día 11 de noviembre de 2016 celebramos la primera cata y constitución de la Asociación de Cata Consumidores finales. Hicimos una cata semi ciega en la que estuvieron presentes los vinos pero el orden de su colocación era aleatorio para los catadores, no así para el director de cata.. La valoración de los vinos la otorgamos con un planteamiento del me gusta o no me gusta. Este planteamiento se transforma luego en una serie de puntos que nos dan su valoración final.

Y aquí os dejo los resultados de los vinos catados.

SESIÓN DE CATA  -  (VINO SELECCIONADO) 


AMAREN

Bodegas Amaren – Villabuena de Alava – (La Rioja) 
Tipo de Vino Crianza
Clase – Tinto
Cosecha – 2011
Graduación – 14.0º
Precio –12.00€   
Denominación de Origen -  Rioja

Variedades.- 85% Tempranillo y 15% Garnacha

Notas de cata de la Bodega:

Color rojo picota bien cubierto.
Intenso en nariz donde se entrelazan matices lácteos y recuerdos de fruta roja madura. 
Al fondo aparece la madera con notas de madera de cedro y hojarasca.
Potente en boca pero con elegancia. Paso envolvente con equilibrio de principio a fin.
Final con notas de fruta roja, típico de la garnacha.
La presentación está bien y  la calidad precio correcta.  
La ACCF opina : vino fabuloso, que apetece  y  satisface 
PUNTUACIÓN FINAL : 90 /100
Maridaje: carnes rojas, asados, embutidos ibéricos, y quesos curados.   
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BOBAL EN CALMA

Bodegas Dominio  de la Vega -  
Tipo de Vino Crianza 9 meses
Clase – Tinto
Cosecha – 2014
Graduación – 13,5º
Precio –8.00€   
Denominación de Origen -  Utiel-Requena

Variedades.- 100% Bobal

 Notas de cata de la Bodega:

Rojo cereza vivaz con irisaciones violáceas. De intensos aromas a frutas rojas
en sazón (cereza, mora, grosella) arropados por notas de vainilla, fondo tostado y
especiado. El paso por boca del vino es profundo, fresco y afrutado, de tanino suave y
maduro.
La presentación está bien y  la calidad precio buena .  
La ACCF opina : Vino muy bueno, apetecible y sin defectos visibles
PUNTUACIÓN FINAL : 87 /100
Maridaje: Quesos de intensidad media-alta, patés y foie, fiambres, carnes,
arroces y pastas. Fascinante maridaje con el chocolate y las mermeladas rojas.
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RIOJA BORDON

Bodegas Franco Españolas  -  
Tipo de Vino Crianza
Clase – Tinto
Cosecha – 2011
Graduación – 13,5º
Precio –8.00€   
Denominación de Origen -  Rioja

Variedades.- 100% Tempranillo

Notas de cata de la Bodega:

Rojo picota con ribete rubí oscuro. En nariz expresa matices de frutos rojos y especias sobre fondo de regaliz. Muy redondo y equilibrado de buena estructura y paso suave.
La presentación está muy bien y  la calidad precio buena .  
La ACCF opina : Vino muy bueno, apetecible y sin defectos visibles
PUNTUACIÓN FINAL : 84 /100
Maridaje: carnes rojas, asados, embutidos ibéricos, y quesos curados.

Esto fué lo que catamos y cómo lo apreciamos.
Un Consumidor Final.



 

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